Inicio / La carta
Os à moelle grillé à la fleur de sel Grilled marrow bone with sea salt
9.5€
Cuisses de grenouilles au beurre persillé Frogs legs, butter with chopped parsley
13.9€
Avocat aux crevettes sauce cocktail Avocado with shrimps and cocktail sauce
11.8€
Salade de tomates et mozzarella di bufala Tomato salad with mozzarella cheese
9.8€
Soupe à l'oignon gratinée French onion soup
9.6€
Velouté de légumes Velvety vegetable soup
9.8€
Oeufs mayonnaise Hard boilled egges with mayonnaise
7.8€
6 escargots de Bourgogne 6 burgundy snails
9.8€
Saumon fumé et ses toasts Smocked salmon with toasts
17€
Foie gras de canard entier mi-cuit maison sur pain Poil âne Whole home mad half cooked duck foie gras and Poil âne bread
18.2€
Planche de charcuterie de la maison MAS Board of dry sausage (maison mas)
14.5€
Planche de saucisse sèche de la maison MAS Board of dry sausage (Maison MAS)
9.5€
Bouquet de crevettes roses, 9 pièces Bundle of jumbo shrimp (9 pieces)
10€
Entracte Salade, tomates, jambon de pays, maïs, saint-nectaire, haricots verts, blanc de poulet, pain poilâne toasté / Salad, tomatoes, country ham, corn, saint-nectaire cheese, green beans, breast of chicken, toasted poilâne bread
15.9€
Auvergnate Salade, cantal, jambon de pays, tomates, pain poilâne toasté / Salad, cantal, country ham, tomatoes, toasted poilâne bread
15.9€
Grande ferme Salade, pommes de terre tièdes, roquefort, saucisson chaud, pain poilâne toasté / Salad, warm potatoes, blue cheese, hot sausage, toasted poilâne bread
15.9€
Norvégienne Salade, tomates, concombre, avocat, pamplemousse, saumon fumé, crevettes / Salad, tomatoes, cucumber, avocado, grapefruit, smoked salmon, shrimps
15.9€
Salade César Salade, filet de poulet, croûtons, parmesan, œuf dur, sauce césar / Salad, chicken fillet, croutons, parmesan cheese, hard boiled egg, cesar sauce
15.9€
Salade de chèvre chaud Salade, tomates, chèvre chaud / Salad with hot goat cheese and tomatoes
15.9€
Parisienne Salade, émincé de jambon, emmental, tomates, œuf / Salad, sliced ham, swiss cheese, tomatoes, egg
15.9€
Salade tiède de raie au vinaigre de framboises Raie, tomates confites, salade, olives noires, bacon grillé / Skate, candied tomatoes, salad, black olives, grilled bacon, raspberry vinegar
17.9€
Périgourdine Salade, pommes de terre tièdes, magret de canard fumé, manchon de canard, foie gras de canard entier, mi-cuit maison, pain Poilâne toasté / Salad, warm potatoes, smoked duck breast fillet, preserved piece and liver duck, whole home-made half-cooked duck foie gras, toasted Poilâne bread
18.9€
Salade végétarienne Salade, tomates, concombre, champignons, avocat, maïs, haricots verts / salad, tomatoes, cucumber, mushrooms, avocado, corns, green beans
15.9€
Omelette mixte Jambon et fromage, salade Ham and cheese omelette with salad
14.2€
Omelette paysanne, pommes de terre, lardons, salade Potatoes and lardoons omelette with salad
14.2€
Francfort frites Frankfurt sausages with french fries
14.2€
Croque Monsieur, pommes allumettes et salade oasted ham and cheese sanswich with french fries and salad
13.2€
Croque-Madame, oeuf au plat, pommes allumettes et salade croque-madame with fried agg, french fries and salad
14.2€
Croque-Poulet, pommes allumettes et salade Toasted chicken and cheese sandwich with french fries
14.2€
Croque-Chèvre et jambon de pays, pommes allumettes et salade Toasted goat cheese and country ham sandwich with french fries and salad
15.2€
Supplément pain Poil âne Extra charge country Poil âne bread
1€
Entrée + plat OU Plat + dessert + café (boissons non comprises) Starters + main course OR Main course + dessert + coffee (drinks not included)
Entrée + plat + dessert + café (boissons non comprises) Starters + main course + dessert + coffee (drinks not included)
Menu des petits rois / Kids menu
11.5€
Steak haché frites OU Saucisse frites OU Tagliatelles
Glaces 2 boules OU Tarte aux pommes OU Crêpe au Nutella
Bavette d'Aloyau, pommes allumettes et salade Skirt steak, french fries and salad
18€
Entrecôte (300g), gratin dauphinois (supplément sur formule +5€) Beef rib steak (300g), dauphinoise potatoes (supplement in the menu +5€)
25.5€
Filet de boeuf façon Rossini, gratin dauphinois, haricots verts (supplément sur formule +10€) Rossini style fillet of beef, dauphinoise potaotes, green beans (supplement in the menu +10€)
32€
Tartare à votre façon, tartare de boeuf, pommes allumettes et salade Tartare as your way, charolais beef, french fries and salad
19.5€
Confit de canard, purée maison et salade Preserved duck with home-made mashed potatoes and salad
19.5€
Véritable Andouillette de Troyes, pommes allumettes et salade Chitterling sausage from Troyes, french fries and salad
20€
Escalope de poulet marinée au citron, pommes allumettes et salade Escalope of chicken maribated in lemon, french fries and salad
18€
Tripoux d’Auvergne, pommes vapeur Mutton tripe cooked in small bundles from Auvergne, steamed potatoes
20€
Choucroute garnie 1/2 jarret, saucisse de Francfort, pommes de terre, saucisse fumée ( De septembre à avril) 1/2 knuckle, frankfurt sausage, potoates, smocked sausage
20.5€
BURGERS
Cheeseburger: steak haché, tomates, cheddar, pommes allumettes, salade Minced steak, tomatoes, cheddar, french fries, salad
19.5€
Bacon cheeseburger: steak haché, tomates, cheddar, bacon, pommes allumettes, salade Minced steak, tomatoes, cheddar, bacon, french fries, salad
19.5€
Cantal burger: steak haché, tomates, cantal, pommes allumettes, salade Minced steak, tomatoes, cantal cheese, french fries, salad
19.5€
Supplément changement de garniture haricots verts extra charge of garnish green beans
2€
Sauce au choix: roquefort, poivre (flambée au cognac), béarnaise Blue cheese, pepper (flamed with cognac) or bearnaise sauce
POISSONS FISH
Poêlée de gambas flambées à l'anis, riz basmati Pan sauted king prawns flamed with anise and basmati rice
20.5€
Filet de daurade royale, beurre blanc au basilic et pommes vapeur Royall sea bream with white butter sauce and basil, steamed potaotes
19.5€
Saumon à la Nîmoise, sauce vierge, purée maison à l'huile d'olive Pan sauted thick salmon steak, virgin sauce, home made mash with olive oil
19€
PÂTES PASTA
Spaghettis, Tagliatelles OU Penne à la napolitaine, carbonara ou bolognaise Spaghetti , tagliatelle OR penne pasta in napolitan style or carbonara or bolognaise
14.2€
Assortiment de 3 pâtes gratinées Assortment of 3 gratinated pasta
14.2€
Fromage blanc 0% Fresh cream cheese
7.5€
Camembert, Emmental ou Cantal Camembert or swiss or cantal cheese
7.5€
Roquefort, Saint-Nectaire ou Chèvre Blue cheese, saint-nectaire cheese or goat's cheese
8.5€
A partager planche de fromages : cantal, chèvre, roquefort Cheese assortment : cantal cheese, goat's cheese, blue cheese
14.5€
Café gourmand Coffee with gourmet desserts
9.2€
Dessert du jour Today's dessert
7.5€
Tarte aux pommes Apple tart
7.5€
Crème brûlée maison à la vanille bourbon Home made caramelized custard cream with vanilla bourbon
9.2€
Fondant au chocolat et chantilly Soft chocolate cake with whipped cream
8.5€
Café ou Chocolat liégeois Coffee or chocolate ice cream with whipped cream
11€
Coupe Colonel sorbet citron vert et vodka Lime sorbet and vodka
12.5€
Glace nougat et son coulis de fruits rouges Nugat ice cream with red fruits coulis
8.5€
Glace ou sorbet 3 boules / 3 Scoops of ice cream or sorbet vanille, chocolat, fraise, café, cassis, citron vert, pistache, menthe, rhum-raisins, nougat / Vanilla, chocolate, strawberry, coffee, blackcurrant, lime, pistachio, mint, rum-grapes, nougat
8€
Supplément chantilly ou 1 boule de glace Extra charge whipped cream or 1 scoop of ice cream
3€
CRÊPES MAISON
Sucre ou Chocolat ou Nutella ou Confiture Crepes with sugar, chocolate, nutella or jam
7.2€
Crêpes flambées au Grand-Marnier Crepes flamed with grand marnier
11.5€
Pastis 51, Ricard 7cl
5.9€
Martini rosso, bianco 5cl
5.9€
Campari, Lillet blanc, Salers 5cl
5.9€
Porto Sagrès rouge, blanc 5cl
5.9€
Muscat de Beaumes de Venise 5cl
5.9€
Pineau des Charentes 5cl
5.9€
Americano maison 12cl
11.5€
Cocktail jus de fruits ABC sans alcool 20cl
8.5€
Coupe de Champagne aoc 10cl Nicolas Feuillatte, Brut Réserve
13€
J&B
8.5€
Johnnie Walker Red label
10€
Bulleit Bourbon
10€
Aberlour 10 ans
11€
Jack Daniel's
9.5€
Glenmorangie 10 ans
11€
Jameson
10€
Talisker
11€
Lagavulin 16 ans
16€
Nikka blended
11€
Knockando, Cardhu
11€
Café express 100% Arabica
3.1€
Café Décaféiné Decaffeinated coffee
3.1€
Café grand cru "Costa Rica" Coffee from Costa Rica
4.1€
Café américain Americain coffee
3.9€
Cappuccino Coffee topped with fresh cream
7.1€
Thés Comptoirs Richard Ceylan 0.P., Jardins des Merveilles (pêche et abricot), Lapsang-Souchong, Grand Earl Grey, Vert à la Menthe, Jardins de Darjeeling, Au Temps des Tsarines (orange douce)
5.2€
Infusions Parney's Camomille, Verveine, Verveine-menthe, Tilleul, Tilleul-menthe, Menthe
5.2€
Café gourmand Gourmet coffee
9.2€
Crème de cassis, mûre, framboise ou pêche
Touraine aoc Sauvignon 15cl Les Roches
6€
Bourgogne-aligoté aoc 15cl Les Planchants
7€
Sancerre aoc - Les Broux 15 cl
9.5€
Royal au Champagne aoc 12cl Moêt et Chandon, brut impérial
13€
Perrier fine bulles, Vittel
50cl 4.5€
100cl 6.9€
San Pellegrino 50cl
4.5€
ROUGES RED WINES
15cl
46cl
75cl
Chinon AOC JM. Raffault Les lutinières
5.8€
17€
27€
St-Nicolas de Bourgeuil AOC
6.2€
18€
28€
Brouilly Noel Briday
5.8€
17€
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Brouilly Aoc Château des tours
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32€
Haute côte de Beaune-Villages Aoc Domaine berger rive
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39€
Bordeaux Aoc Château Gantonnet
5.8€
17€
27€
Puisseguin Saint Emilion Aoc Catherine du Roy
6.8€
20€
30€
Graves rouge Aoc Château Maderot
6.8€
20€
30€
Saint Estèphe Aoc Château Haut Baradieu
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49€
Languedoc Aoc Jeff Carrel Les Darons
5.8€
17€
27€
Côtes du Rhône Aoc Château Courac
5.2€
15€
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Côte du Rhone - Villages Aoc Domaine de la Renjarde bio
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28€
Crozes Hermitage Aoc Domaine de la Ville rouge - Inspiration Bio
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38€
BLANCS WHITE WINES
15cl
46cl
75cl
Chardonnay IGP Pays d'Oc
5.3€
14.8€
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Chardonnay IGP Pays d'Oc Orchys
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26€
Viognier IGP Pays d'Oc Le Versant
5.8€
17€
27€
Touraine Sauvignon Aoc Les roches
5.3€
14.8€
26€
Quincy Aoc Maison blanche
8.7€
24€
35€
Sancerre Aoc Les Broux
9€
25€
40€
Bourgogne aligoté Aoc Les Planchants
6.5€
18€
30€
Petit chablis Aoc Michel Laroche
9€
25€
40€
Monbazillac Aoc Château Beautrand vieilles vignes
7€
19€
28€
ROSÉ ROSE WINE
15cl
46cl
75cl
Igp Sables de Camargue Domaine petit chaumont
5.5€
16€
25€
Côtes de Provence Aoc Minuty coté presqu'île
6.9€
20€
32€
CHAMPAGNE AOC & PROSECCO
Champagne Mercier Blancs de noirs 75 cl
60€
Champagne Moêt et Chandon Brut impérial 75 cl
80€
Procecco spumante Doc 75 cl
30€