Home / The Menu
Tomatoes salad with mozzarella cheese
Burratta tomates a l'anciennes
11.50€
Smoked salmon Norvegian with shive cream and toast
Saumon fumé Norvégien, crème de ciboulette et toasts
18.20€
Whole home made half cooked duck foie gras and poilâne bread
Foie gras de canard entier mi-cuit maison sur pain Poilane
19.50€
Curly lettuce salad with bacon and poached egg
Petite frisée aux lardons, œuf poche BIO
10.50€
Board of dry sausage (Maison MAS)
Planche de charcuterie de la maison MAS
14.50€
6 burgundy snails
6 escargots de Bourgogne
9.80€
French onion soup
Soupe à l'oignon gratinée
9.80€
Piece of butcher (Depending on availability), gratin, green beans
Piece du boucher (selon arrivage), gratin dauphinois, haricots verts
20.00€
Steack tartar your way matchstick french fries ans salad roquet
Tartare à votre façon tartare de boeuf, pommes allumettes et roquette
20.50€
True Andouillette Troyes AAAAA fries and salad
Véritable Andouillette de Troyes A.A.A.A.A pommes allumettes et salade
20.50€
Duck confit mashed potatoes and salad
Confit de canard purée maison et salade
19.50€
Veal Milanese Linguines
Escalope de veau Milanaise Linguines
22.00€
Half cockerel grilled with thyme mashed potatoes
Demi-coquelet grillé au thym écrasé de pommes de terre
19.50€
Linguine has Neapolitan
Linguine a la Napolitaine
15.50€
Salmon with Nîmoise virgin sauce, mashed potatoes
Saumon à la Nîmoise sauce vierge, écrasé de pommes de terre
20.50€
Fried gambas with anise basmati rice
Poêlée de gambas flambées à l'anis riz basmati
20.50€
All our meats are accompanied by homemade sauce choice: pepper, Béarnaise, Roquefort
Tout nos viandes sont accompagnés d'une sauce maison au choix : Poivre, Béarnaise, Roquefort
Chicken burger Fries, salad
Chicken burger Pommes allumettes, salade
18.90€
Cheese burger Fries, salad
Cheese burger Pommes allumettes, salade
18.90€
Plate two cheeses a choice
Assiette de deux fromages au choix
9.00€
cheese board Camembert, Cantal, Goat, Emmenthal, Roquefort
Planche de fromages Camembert, Cantal, Chèvre, Emmenthal, Roquefort
14.50€
Croque-monsieur fries, salad
Croque Monsieur pommes allumettes, salade
14.50€
Croque madame Organic egg dish, fries, salad
Croque Madame œuf au plat BIO, pommes allumettes, salade
14.50€
Omelet with organic eggs Served with salad
Omelette aux œufs BIO Servie avec salade
14.50€
Choice: Nature, ham, ham and cheese with mushrooms Paris
Au choix : Nature, Jambon, Jambon et fromage au champignons de Paris
Cease chicken fillet, salad, croutons, Parmesan, egg hard BIO, Caesar sauce
César filet de poulet, salade, croûtons, parmesan, œuf dur BIO, sauce césar
16.50€
Norwegian lettuce, tomatoes, cucumber, avocado, grapefruit, smoked salmon, shrimp
Norvégienne salade, tomates, concombre, avocat, pamplemousse, saumon fumé, crevettes
16.50€
Périgord salad, warm potatoes, smoked duck breast, duck sleeve, foie gras whole duck mi-cuit home, toasted bread poilâne
Périgourdine salade, pommes de terre tièdes, magret de canard fumé, manchon de canard, foie gras de canard entier mi-cuit maison, pain poilâne toasté
19.00€
Veggie lettuce, tomatoes, radish, avocado, Paris mushrooms, green beans, cucumber
Veggie salade, tomates, radis, avocat, champignons de Paris, haricots verts, concombre
16.50€
Goat salad, tomatoes, radishes, goat cheese, pine nuts
Chèvre salade, tomates, radis, chèvre chaud, pignons de pin
16.50€
Poke bowl salmon gravlax quinoa, cherry tomatoes, avocado, cucumber, peppers, beans
Poke bowl au saumon gravlax quinoa, tomates cerises, avocat, concombre, poivrons, fèves
16.50€
Formula lunch or dinner
Formule déjeuner ou diner
28.00€
Main course
Plat
Dessert
Dessert
Coffee or tea
Café OU thé
Apple tart
Tarte aux pommes
8.00€
Chocolate fondant whipped cream
Fondant au chocolat crème chantilly
9.00€
Crème brûlée vanilla bourbon
Crème brûlée maison à la vanille de bourbon
9.80€
Brioche and salted butter caramel whipped cream
Brioche perdu au caramel beurre salé crème chantilly
8.00€
Coffee with gourmet desserts
Café gourmand
9.50€
tea greedy
Thé gourmand
11.60€
pancake house sugar, chocolate, Nutella, jam
Crêpes maison sucre, chocolat, nutella, confiture
8.00€
Sorbet and ice (3 scoops) vanilla, chocolate, strawberry, coffee, cassis, coffee, lime, pistachio, mint, rum raisin, nougat
Glace et sorbet (3 boules) vanille, chocolat, fraise, café, cassis, café, citron vert, pistache, menthe, rhum-raisins, nougat
8.80€
Coffee or chocolate Liege
Café ou chocolat Liégeois
12.00€
Pastis 51, Ricard 7cl
Pastis 51, Ricard 7cl
5.90€
Martini Red, White 5cl
Martini rosso, bianco 5cl
5.90€
Campari, Lillet white Salers 5cl
Campari, Lillet blanc, Salers 5cl
5.90€
Porto Sagres red, white 5cl
Porto Sagrès rouge, blanc 5cl
5.90€
Muscat de Beaumes de Venise 5cl
Muscat de Beaumes de Venise 5cl
5.90€
Pineau 5cl
Pineau des Charentes 5cl
5.90€
Americano 12cl house
Americano maison 12cl
11.50€
Juice Cocktail ABC without alcohol 20cl
Cocktail jus de fruits ABC sans alcool 20cl
8.50€
Glass of Champagne AOC 10cl Nicolas Feuillatte Brut Reserve
Coupe de Champagne aoc 10cl Nicolas Feuillatte, Brut Réserve
13.00€
J&B (4cl)
J&B (4cl)
8.50€
Johnnie Walker Red label (4cl)
Johnnie Walker Red label (4cl)
10.00€
Bulleit Bourbon (4cl)
Bulleit Bourbon (4cl)
10.00€
Aberlour 10 years (4cl)
Aberlour 10 ans (4cl)
11.00€
Jack Daniel's (4cl)
Jack Daniel's (4cl)
9.50€
Glenmorangie 10 years (4cl)
Glenmorangie 10 ans (4cl)
11.00€
Jameson (4cl)
Jameson (4cl)
10.00€
Talisker (4cl)
Talisker (4cl)
11.00€
Lagavulin 16 (4cl)
Lagavulin 16 ans (4cl)
16.00€
Nikka blended (4cl)
Nikka blended (4cl)
11.00€
Knockando, Cardhu (4cl)
Knockando, Cardhu (4cl)
11.00€
Café express 100% Arabica
Café express 100% Arabica
3.10€
Decaffeinated coffee
Café Décaféiné
3.10€
Coffee from Costa Rica
Café grand cru "Costa Rica"
4.10€
American coffee
Café américain
3.90€
Coffee topped with fresh cream
Cappuccino
7.10€
Teas Richard Countertops Ceylon 0.P. Gardens Wonderland (peach and apricot), Lapsang Souchong-Grand Earl Gray, Green Mint, gardens of Darjeeling, In the Time of tsarines (sweet orange)
Thés Comptoirs Richard Ceylan 0.P., Jardins des Merveilles (pêche et abricot), Lapsang-Souchong, Grand Earl Grey, Vert à la Menthe, Jardins de Darjeeling, Au Temps des Tsarines (orange douce)
5.20€
Infusions Parney's Chamomile, Vervain, Verbena, Mint, Lime, Lime-Mint, Mint
Infusions Parney's Camomille, Verveine, Verveine-menthe, Tilleul, Tilleul-menthe, Menthe
5.20€
Gourmet coffee
Café gourmand
9.20€
cassis, blackberry, raspberry or peach
Crème de cassis, mûre, framboise ou pêche
AOC Touraine Sauvignon 15cl The rocks
Touraine aoc Sauvignon 15cl Les Roches
6.00€
Burgundy-Aligoté AOC 15cl the Planchants
Bourgogne-aligoté aoc 15cl Les Planchants
7.00€
Sancerre AOC - 15 cl The Broux
Sancerre aoc - Les Broux 15 cl
9.50€
Perrier fine bubbles, Vittel
Perrier fine bulles, Vittel
50cl 4.50€
100cl 6.90€
San Pellegrino 50cl
San Pellegrino 50cl
4.50€
Red Wines
Rouges
15cl
46cl
75cl
Chinon AOC JM. Raffault the lutinières
Chinon AOC JM. Raffault Les lutinières
5.80€
17.00€
27.00€
St. Nicolas de Bourgueil AOC
St-Nicolas de Bourgeuil AOC
6.20€
18.00€
28.00€
Brouilly Noel Briday
Brouilly Noel Briday
5.80€
17.00€
Brouilly Aoc Castle towers
Brouilly Aoc Château des tours
32.00€
Haute Côte de Beaune-Villages Doc Area bank shepherd
Haute côte de Beaune-Villages Aoc Domaine berger rive
39.00€
Bordeaux Aoc Castle Gantonnet
Bordeaux Aoc Château Gantonnet
5.80€
17.00€
27.00€
Puisseguin Saint Emilion Doc Catherine Roy
Puisseguin Saint Emilion Aoc Catherine du Roy
6.80€
20.00€
30.00€
Graves red Doc Castle Maderot
Graves rouge Aoc Château Maderot
6.80€
20.00€
30.00€
Saint Estèphe Doc Château Haut Baradieu
Saint Estèphe Aoc Château Haut Baradieu
49.00€
Languedoc Doc Jeff Carrel Darons
Languedoc Aoc Jeff Carrel Les Darons
5.80€
17.00€
27.00€
Côtes du Rhône Aoc Castle Courac
Côtes du Rhône Aoc Château Courac
5.20€
15.00€
Cote du Rhone - Villages Doc Field of bio Renjarde
Côte du Rhone - Villages Aoc Domaine de la Renjarde bio
28.00€
Crozes Hermitage Aoc Field of red City - Inspiration Bio
Crozes Hermitage Aoc Domaine de la Ville rouge - Inspiration Bio
38.00€
White wines
Blancs
IGP Pays d'Oc Chardonnay
Chardonnay IGP Pays d'Oc
5.30€
14.80€
IGP Pays d'Oc Chardonnay Orchys
Chardonnay IGP Pays d'Oc Orchys
26.00€
Viognier IGP Pays d'Oc Le Versant
Viognier IGP Pays d'Oc Le Versant
5.80€
17.00€
27.00€
Touraine Sauvignon Doc Rocks
Touraine Sauvignon Aoc Les roches
5.30€
14.80€
26.00€
Quincy Doc White House
Quincy Aoc Maison blanche
8.70€
24.00€
35.00€
The Sancerre Aoc Broux
Sancerre Aoc Les Broux
9.00€
25.00€
40.00€
Burgundy white grape Doc The Planchants
Bourgogne aligoté Aoc Les Planchants
6.50€
18.00€
30.00€
Petit Chablis Aoc Michel Laroche
Petit chablis Aoc Michel Laroche
9.00€
25.00€
40.00€
Doc Monbazillac Castle Beautrand old vines
Monbazillac Aoc Château Beautrand vieilles vignes
7.00€
19.00€
28.00€
Roses wines
Rosés
PGI Sables de Camargue Domain small Chaumont
Igp Sables de Camargue Domaine petit chaumont
5.50€
16.00€
25.00€
Côtes de Provence Aoc Minuty side peninsula
Côtes de Provence Aoc Minuty coté presqu'île
6.90€
20.00€
32.00€
Champagne AOC & Prosecco
Champagne AOC & Prosecco
Champagne Mercier White black 75 cl
Champagne Mercier 75 cl Blancs de noirs
60.00€
Moët et Chandon Brut Imperial 75 cl
Champagne Moêt et Chandon 75 cl Brut impérial
80.00€
Procecco sparkling Doc
Procecco spumante Doc 75 cl
30.00€